Recettes: Cocktail Sans Alcool
SANGRIA ROUGE Pour 6 personnes Préparation : 25 mn
Ingrédients :
2 pommes "golden" 2 oranges de table 2 citrons jaunes 2 bananes pas trop mûres 2 litres de jus de raisins rouge sans sucre ajouté
Préparation :
Épluchez les fruits Mettez les fruits coupés en morceaux dans une coupe à punch Ajoutez le jus de raisin Laissez macérer au réfrigérateur 2 ou 3 heures Servez avec des pics en bois ou en verre
Conseils :
On pourra varier les fruits en fonctions des saisons (kiwis, pêches, fraises).
L'INDIANA Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Coût :
Ingrédients :
1/2 litre de jus d'ananas sans sucre ajouté 200 ml de jus de citron ( 3-4 gros citrons ) 300 ml de schweppes glace pilée 1 boite de rondelles d'ananas ou ananas frais coupé en rondelles.
Préparation :
Mélanger les jus d'ananas et de citron Verser dans des verres givrés Décorez en ajoutant des rondelles d'ananas dans les verres et sur les bords Ajoutez le schweppes juste avant de servir afin de conserver son côté pétillant.
Conseils :
Des produits frais seraient plus intéressants pour leur apport en vitamines.
DÉDICACE Pour 8 personnes Préparation : 40 mn
Ingrédients :
1/2 litre de jus de raisin sans sucre ajouté 1/4 litre de jus d'orange sans sucre ajouté ( 3 grosses oranges juteuses ) 1/4 litre de jus de citron ( 5 citrons jaunes ) 4 cuillères à soupe de sucre semoule blanc cubes de glaces
Préparation :
Presser les oranges et les citrons Mélanger au shaker avec le jus de raisin, le sucre et les cubes de glaces Servez dans des verres givrés
Conseils :
Cocktail très rafraîchissant. Ajouter le sucre selon votre goût .
FRIMOUSSE Pour 2 personnes Préparation : 10 mn
Ingrédients :
150 ml de jus de pommes 250 ml de jus de carottes 150 ml de jus de pamplemousse glace pilée
Préparation :
Mélanger les 3 jus de fruits au shaker en ajoutant de la glace pilée
Conseils :
Il est possible de réaliser ce même cocktail avec de pommes, 4 carottes et 1 pamplemousse, le tout coupé en morceaux et passé à la centrifugeuse.
NID VERT Pour 2 personnes Préparation : 10 mn
Ingrédients :
1/2 litre de lait entier ou demi-écrémé 50 ml de sirop de menthe ( 5 cuillères à soupe ) crème chantilly en bombe
Préparation :
Versez le lait sur le sirop de menthe Ajoutez la crème chantilly et mélanger Consommez frais
Conseils :
On préférera le lait demi-écrémé, moins riche en matière grasse et avec autant de vitamines et de calcium que le lait entier.
COFFEE SMILLE Pour 1 personne Préparation : 15 mn
Ingrédients :
1 tasse de café 3 cl de crème de chocolat liquide ( 1 cuillère à soupe bombée ) 1 cuillère à café de sucre semoule blanc ou roux crème chantilly en bombe 1 carré de chocolat noir râpé.
Préparation :
Préparez le café Faites chauffer dans une casserole à feu doux le café, la crème de chocolat et le sucre semoule Versez dans un verre à grog Ajouter la crème chantilly Saupoudrez le chocolat.
Conseils :
Très apprécié en fin de repas ( tel un cappuccino ) ou en après-midi d'hiver pour se réchauffer.
V'LALETE Pour 4 personnes Préparation : 40 mn
Ingrédients :
250 g de fraises mûres 1 petit ananas 4 citrons jaunes 6 oranges juteuses sirop de cerise ou de grenadine
Préparation :
Lavez et équeutez les fraises Coupez l'ananas en morceaux Pressez les citrons et les oranges Mixez le tout Ajoutez un filet de sirop de cerise ou de grenadine
Conseils :
Servez très frais. Les ingrédients de cette recette se trouvent pendant la période estivale.
BORA-BORA Pour 6 personnes Préparation : 30 mn
Ingrédients :
1 litre de jus d'ananas frais, sans sucre ajouté 2 citrons jaunes 80 ml ou 4 cuillère à soupe de grenadine 1 ananas des glaçons.
Préparation :
Mélanger le jus d'ananas, le jus des 2 citrons, la grenadine et les glaçons Verser dans des verres à cocktails Décorez avec de l'ananas coupé en rondelles ou en morceaux
Conseils :
On pourra remplacer l'ananas frais par de l'ananas en boite et garder le sirop comme arôme d'un gâteau de Savoie, par exemple.
KOK-AYE Pour 6 personnes Préparation : 30 mn
Ingrédients :
500 ml de coca-cola 3 grosses oranges à jus 3 citrons jaunes sirop de grenadine
Préparation :
Presser les 3 oranges et 2 citrons Ajoutez un fond de grenadine Mélangez l'ensemble, ajoutez 1 rondelle de citron et une paille Complétez avec le coca-cola en dernière minute afin de conserver tout le pétillant de cette boisson.
Conseils :
Ne pas en abuser, car le coca-cola contient 20 morceaux de sucre par litre.
SHERRAZ Pour 8 personnes Préparation : 20 mn
Ingrédients :
8 tasses de café fort 90 g de sucre semoule zestes d'oranges crème fraîche fouettée
Préparation :
Préparez un café bien tassé et ajoutez-y le sucre versez ce café sur les zestes d'oranges Laissez tiédir Enlevez les zestes d'oranges et ajouter la crème fouettée au moment de servir
Conseils :
Recette originale et agréable de présentation d'un café.
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SPLENDIDE BEAUTÉ 80 ml de jus d'ananas 80 ml de jus de fruits de la passion 20 ml de jus de cerise 20 ml de jus de citron 20 ml de jus de mangue |
INCORRUPTIBLE 40 ml de jus de pamplemousse 20 ml de jus d'orange 100 ml de limonade |
DANSEUSE DIVINE 100ml de jus de mangue 50 ml de jus de poire 20 ml de jus de citron vert 20 ml de sirop de cassis |
Merci Yanou ..... 
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BELLE LUNE 100 ml de jus d'orange 60 ml de jus d'ananas 20 ml de jus de citron vert |
CENDRILLON 50 ml de jus de citron pressé 50ml de jus d'orange 50 ml de jus d'ananas |
